Folk Vil Snart Spise Insekter, Alger Og Reagensglas Kød

Indholdsfortegnelse:

Video: Folk Vil Snart Spise Insekter, Alger Og Reagensglas Kød

Video: Folk Vil Snart Spise Insekter, Alger Og Reagensglas Kød
Video: Spis insekter 2024, Marts
Folk Vil Snart Spise Insekter, Alger Og Reagensglas Kød
Folk Vil Snart Spise Insekter, Alger Og Reagensglas Kød
Anonim
Snart vil folk spise insekter, alger og reagensglas kød
Snart vil folk spise insekter, alger og reagensglas kød

De konstant stigende fødevarepriser såvel som den støt voksende befolkning på jorden får os til at tænke over, hvad vi vil spise om 20 år.

For eksempel spiller madpriser i Europa en afgørende rolle i borgernes kost. Forskere mener, at vi bør skifte til insekter, ifølge den britiske tv -station BBC.

Repræsentanter for De Forenede Nationer og ledere i de vestlige lande er alvorligt bekymrede over, hvad vi vil spise om tyve år, da den økonomiske situation i verden som helhed samt miljøets tilstand mildt sagt overlader meget til være ønsket.

Mange produkter, primært kød, kan blive til en dyr delikatesse i de kommende år. I hvert fald i USA og EU -landene. Derfor leder forskere efter en ny, billigere erstatning for kød. Nogle af deres forslag bliver måske almindelige om 20 år, men nu ser de bogstaveligt talt med øjnene.

Image
Image

Insekter

"Om tyve år bliver de vores 'minikvæg'," siger madfuturolog Morgan Gein. Dette er en win-win-situation: insekter er ikke mindre nærende end oksekød, mener forskeren. De indeholder næsten mere protein end i kød, der vi køber i butikken.

Derudover forbruger de meget mindre vand end husdyr og vil være meget billigere for folk at opdrage. Restauranter vil kunne sammensætte flersiders menuer for elskere af biller og græshopper, for i øjeblikket alene er der identificeret omkring 1.400 arter af insekter, der er spiselige til mennesker.

Dog er det næsten ingen, der ønsker at bruge dem i deres rene form. Mest sandsynligt vil knuste insekter være til stede i mange fødevarer og retter. Den hollandske regering har for nylig investeret omkring en million euro i beslægtet forskning.

Reagensglas kød

Hollænderne er også førende i udviklingen af denne nye fødevareteknologi. I slutningen af sidste år lykkedes det dem i laboratorieforhold at producere strimler af ko -muskelvæv, der ligner, som øjenvidner siger, til blæksprutter. Dette blev gjort ved hjælp af stamceller taget fra dyr.

Verdens første "reagensglasburger" forventes at blive produceret i slutningen af 2012. Ifølge forskerne er "laboratoriekød" på ingen måde ringere i sine egenskaber end et naturprodukt. Desuden er dets produktion langt mindre skadelig for miljøet end traditionel husdyravl.

Tang

Alger er måske en af de mindst populære fødevarer i dag, men i fremtiden kan de betydeligt hjælpe med at løse madproblemet. De kan spises af både mennesker og dyr, og alger kan dyrkes i havet, hvilket er meget bekvemt i betragtning af hvilken værdi jorden vil repræsentere om 20 år.

Derudover kan der ikke kun produceres mad fra alger, men også brændstof, hvilket vil kræve langt færre omkostninger end olieudvinding.

Anbefalede: